◆パレオ協会ニュースレター◆  『鉄と生命の基本について』

◆パレオ協会ニュースレター◆

『鉄と生命の基本について』

・鉄と抗酸化物質による活性酸素・過酸化脂質発生
・出血で失われる1日1–2 mgを超える鉄の慢性摂取は鉄過剰になる理由
・赤血球の合成は、食事中の鉄分量よりも、体内の鉄のリサイクルに依存