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『果糖中毒』を斬る!

『果糖中毒』を書いたロバート・H・ラスティグ(Robert H. Lustig)博士の記事がインターネット上に…

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『カンジダが増殖する理由』

カンジダは私たちの体に常在するカビです。糖のエネルギー代謝が低下する(=体調が悪くなる)と、途端に病原性を発揮し始…

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『ストレスで筋肉がなくなる理由』

心身のダイエットパーソナルコーチのパレオドクタ―崎谷です。一般に筋トレは、筋肉にストレスを与えることで、肥大させるという仮説があります。…

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『利己的を超えるもの』

今日は心温まる話をシェアしたいと思います。と同時に、私たち生命体が「利己的」であり、遺伝子に支配されているという「遺伝子決…

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『なぜ発酵が起こるのか?』

イースト菌(カビ)は、糖をエネルギーの原料としています。ビール酵母などのイーストは、糖を原料としてアルコール(エタ…

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    『なぜあなたはドラッグに手を出すのか?』
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    『白米をたべるアジア人は劣っているのか?』