◆パレオ協会Q&A ◆
『大豆由来のエクオールについて』
大豆（納豆）由来のエクオールについてのご質問への回答をシェアいたします。
（ご質問）
お世話になっております。
今回は納豆を食べると水素の発生やエクオールと言う物質が発生し、腸内環境の改善や特に女性の月経困難症の改善が見られるとの報告があるみたいです。
エクオールはエストロゲン用物質とも考えられるのですが、これによって甲状腺機能ブロックに働くようにも思えます。先生のお考えをお聞かせ頂ければ幸いです。
ご多忙の中申し訳ございません。何卒よろしくお願いいたします。
（回答）
・エクオール（Equol）は、納豆や大豆イソフラボン（ダイゼイン）を摂取した際、特定の腸内細菌叢によって産生される代謝物です（Equol, a natural estrogenic metabolite from soy isoflavones: convenient preparation and resolution of R- and S-equols and their differing binding and biological activity through estrogen receptors alpha and beta. Bioorg Med Chem. 2004 Mar 15;12(6):1559-67.）。腸内細菌の作用によるため、世界人口の約25〜50％程度がダイゼインからエクオールを生成できると報告されています（Equol: a metabolite of gut microbiota with potential antitumor effects. Gut Pathog. 2024 Jul 7;16(1):35.）。
・受容体理論は間違っていますが、エクオールはエストロゲンβに親和性が高いため、通常のエストロゲン作用と呼ばれるエストロゲンαの作用に拮抗するとされています（Equol, a natural estrogenic metabolite from soy isoflavones: convenient preparation and resolution of R- and S-equols and their differing binding and biological activity through estrogen receptors alpha and beta. Bioorg Med Chem. 2004 Mar 15;12(6):1559-67.）。エストロゲンの甲状腺機能障害は・・・・・・・・・・・・・
