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『果糖中毒』を斬る!

『果糖中毒』を書いたロバート・H・ラスティグ(Robert H. Lustig)博士の記事がインターネット上に…

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『防カビ剤は安全か?』

穀物の避けて通れない問題は、長期保存に伴うカビ毒でした。日本の夏場のように、湿気が多く、気温が高いとカビの繁殖は避けられま…

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『群れると病原性が高まる!』

バクテリア感染で厄介なのは、一つ一つのバクテリアが群れをなす事です。バクテリアが群れをなすと、いわゆるバイオフィルム(bi…

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『アロエジュースの健康効果』

皆さんは、怪我や火傷の部位に庭に植えてあるアロエの葉を塗ったことはないでしょうか?過去の論文報告では、アロエ(Aloe v…

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