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『戦火は食卓まで届く』

『戦火は食卓まで届く』――石油ショックの次に来るのは、食料ショック――遠い国の戦争は、自分の暮らしとは別世界の話に見えるかもしれません。しかし実際に…

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『「甘さ」は犯人ではなかった』

『「甘さ」は犯人ではなかった』—真の敵は、偽の「甘さ」のHFCS(高果糖コーンシロップ)と人工甘味料ー「甘いものを食べすぎるから太る」「甘さへの嗜好を減…

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