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『フードファシズム：「栄養素」という還元主義！』

みなさん、「HFSS」という単語をご存知でしょうか？high fat, sugar, and saltの略で、「高脂肪、砂糖…

「中性脂肪」と聞くと、あまり良い響きではないと思います。肥満、動脈硬化・・・といったイメージでしょうか。しか…

拙著『オメガ３の真実：続プーファ・フリー』を出版して数週間が経過しましたが、嬉しいお便りをいただいたのでご紹介させて頂きます。…

これは重金属講義を長年やってきた私にとっても盲点でした。。。。ココアの原材料およびそれから作られるチョコレートに…

昔から吸血鬼ドラキュラのように、生き血を吸うことで生きながらえているというホラー映画があります。映画は、現実で起こっているこ…

最近はあまり見かけなくなりましたが、低炭水化物・高脂肪食（日本では糖質制限やケトン食と呼ばれているもの）が糖尿病を治癒させるという見当違いな…

オッカムの剃刀（オッカムのかみそり, Occam's razor)という言葉があります。「ある事柄を説明するのに、必要以上に…

私は小さいときから、比較的頭痛を経験したことがありませんでした。しかし、最近になってストレスがかかると頭が重くなったり、締め付けられ…

メインストリームの医学が認めない大きな問題のひとつがエストロゲンです。エストロゲンが「女性ホルモン」としているのも、これも大…

糖質制限、ケトン食やファスティングでは、血糖値を下げると勘違いしている人が後を絶ちません。。。。。（その逆であることを拙著『慢性病は現代食か…

body,mind & soulパーソナルインストラクターのパレオドクター崎谷です。崎谷式パレオダイエット、崎谷式『16：8・ダイエット』と科学的トレーニング方法を中心にみなさまの心身魂の健康を総合的にサポートします。